Domači mesni burek, zlato zapečen v pekaču

Večerja Preprosti hitri recepti Vsi recepti

Recept: Pravi domači mesni burek

Pripravila sem vam čudovit recept za domači mesni burek, ki je oboževan po vsej Balkanu in priljubljen med ljubitelji bogatih okusov. Recept za mesni burek je enostaven za pripravo, a neverjetno okusen in primeren za vsako priložnost. Poglejmo, kako lahko pripravimo to balkansko specialiteto. Testo lahko zviješ v polžasto obliko ali pripraviš plasten burek; pomembno je dobro premazovanje z maščobo za hrustljavost.

Pojdi na recept ↓

Sestavine

500 gvlečenega testa
500 gmlete govedine
2 srednje veliki čebuli
3 strokičesna
100 mlolivnega olja
1 žličkasoli (po okusu)
0.5 žličkepoprove mešanice (po okusu)
1 žličkamlete rdeče paprike
500 mlmesne jušne osnove
150 gmasla (stopljenega)

Težavnost

srednje

Čas priprave

Priprava20 min

Kuhanje40 min

Skupaj1h

Priprava

V ponvi segrej olje in na njem prepraži sesekljano čebulo ter česen do zlato rjave barve. Dodaj mleto govedino, sol, poprovo mešanico in papriko ter praži do srobotanja.

Vlečeno testo razgrni, vsako plast premaži z raztopljenim maslom in zloži približno pet plasti.

Na pripravljene plasti enakomerno razporedi del mesnega nadeva in testo zvij ali drugače oblikuj. Postopek ponavljaj, dokler ne porabiš vseh sestavin.

Zvitek ali kose položi v pekač, prelij z mesno jušno osnovo in peci v ogreti pečici na 200 °C približno 40 minut, da se zlato zapeče.

Mesni burek je prava izbira za vroče poletne večere ali hladne zimske dni. Zahvaljujem se vam za branje in upam, da vam bo recept všeč. Srečno pri kuhanju in ne pozabite preizkusiti tudi ostalih receptov na moji spletni strani.