Školjke v beli vinski omaki s peteršiljem v ponvi

Večerja Preprosti hitri recepti Ribe in morski sadeži Vsi recepti

Recept: Okusne školjke v beli vinski omaki

Pripravila sem vam recept za okusne školjke, ki sem jih odkrila na svojih potovanjih ob obali. To jed obožujejo vsi ljubitelji morskih sadežev in je popolna izbira za posebne priložnosti ali romantično večerjo. Recept je preprost, a izjemno okusen. Postrezi jih s svežo bageto, da zajameš omako, ali pa jih združi s skledo zelene solate za lahek obrok. Ključ do odličnega rezultata je res dobro očiščene školjke in kakovostno suho belo vino.

Pojdi na recept ↓

Sestavine

1000 gsveže školjke
2 žliciolivno olje
3 strokičesen
200 mlsuho belo vino
2 žlicinasekljan svež peteršilj
0.5 žličkesol
0.25 žličkesveže mlet poper

Težavnost

enostavno

Čas priprave

Priprava15 min

Kuhanje10 min

Skupaj25 min

Priprava

Školjke temeljito očisti pod tekočo vodo, odstrani morebitne nečistoče in zavrzi odprte ali poškodovane primerke.

Česen drobno nasekljaj, peteršilj prav tako pripravi za kasneje.

V večji posodi na olivnem olju na kratko prepraži česen, dodaj školjke, premešaj in prilij belo vino; pokrij in kuhaj 5–7 minut, da se školjke odprejo.

Odstrani neodprte školjke, dodaj peteršilj, sol in poper, premešaj ter takoj postrezi.

Ta recept za školjke v beli vinski omaki je priljubljen zaradi svoje preprostosti in izjemnega okusa. Upam, da vam bo jed prav tako všeč kot je meni. Za več takšnih in drugačnih receptov vas vabim, da sledite moji strani. Dober tek!