Skleda kvinoje s svežo papriko, kumaro in peteršiljem

Večerja Preprosti hitri recepti Vegetarijansko Vsi recepti Zelenjava

Recept: Okusna kvinoja s svežo zelenjavo

Pripravila sem vam fantastičen recept, ki združuje hranilno bogastvo kvinoje in svežino zelenjave. Ta jed je idealna za vse, ki iščejo lahko, a hranljivo kosilo ali večerjo. Priprava je hitra in enostavna, primeren pa je tako za začetnike kot izkušene kuharje. Ta barvita skleda je odlična tudi za meal-prep, saj ostane okusna še naslednji dan. Po želji jo lahko obogatite s feta sirom ali avokadom ter postrežete kot samostojen obrok ali prilogo.

Pojdi na recept ↓

Sestavine

1 skodelicakvinoje
2 skodelicivode
1 rdeča paprika
1 kumara
1 manjša rdeča čebula
2 žlicisesekljanega svežega peteršilja
3 žliceolivnega olja
1 žlicalimoninega soka
1 ščepecsoli
1 ščepecmletega črnega popra

Težavnost

enostavno

Čas priprave

Priprava15 min

Kuhanje20 min

Skupaj35 min

Priprava

Skuhaj kvinojo v dveh skodelicah vode po navodilih na embalaži, nato odcedi in ohladi.

Papriko in kumaro nareži na kocke, čebulo na tanke lističe in vse prestavi v večjo skledo.

V manjši posodi zmešaj olivno olje, limonin sok, sol in poper v preliv.

K ohlajeni kvinoji dodaj zelenjavo, prelij s prelivom, nežno premešaj in potresi s peteršiljem.

Ta recept za kvinojo s svežo zelenjavo je preprost, a poln okusov in hranil, ki bodo zadovoljili vaše brbončice in prispevali k zdravemu načinu prehranjevanja. Upam, da vam bo všeč in vam bo polepšal dan. Srečno pri kuhanju in vabljena, da preizkusiš še druge recepte na moji spletni strani!