Sladice Preprosti hitri recepti Vegetarijansko Vsi recepti Zdravi recepti

Recept: Mehki masleni rogljički, ki se topijo v ustih

Pobalinsko vam predstavljam recept za klasične maslene rogljičke, ki so preprosto nebeški! Ti mehki masleni rogljički so popolni za jutranje razvajanje ali pa kot sladka malica med dnevom. Priprava je preprosta, a vseeno bo potrebna malce natančnosti. Pridi, pokažem ti, kako jih spečemo! V nadaljevanju najdeš pregledne korake in čas vzhajanja za popolno, listnato in mehko teksturo.

Pojdi na recept ↓

Sestavine

450 gmoke
250 ghladnega masla
42 gsvežega kvasa
80 mlmlačne vode
80 mlmlačnega mleka
40 gsladkorja
1 čajna žličkasoli
2 kosrumenjaka
150 gmarmelade ali čokoladnega namaza (za nadev)
1 kosjajce za premaz

Težavnost

srednje

Čas priprave

Priprava20 min

Kuhanje1h 20min

Skupaj1h 40min

Priprava

Kvas raztopi v mlačni vodi z žličko sladkorja, dodaj mleko in pusti 10 minut, da se aktivira.

Moko presej in zmešaj s soljo. Hladno maslo na kocke vgneti v moko do drobtinaste teksture, nato vmešaj rumenjaka in kvasni nastavek.

Zgneti gladko testo, razdeli na dve polovici in vsako razvaljaj v krog. Krog razreži na 8 trikotnikov.

Na širši del vsakega trikotnika dodaj malo nadeva in zvij proti konici v rogljiček. Polagaj na pekač.

Premaži s stepenim jajcem in peci pri 180°C 15–20 minut do zlato-rjave barve.

Se ti že cedijo sline? Moji masleni rogljički so res nekaj posebnega in komaj čakam, da ti jih uspe pripraviti! Zahvaljujem se ti za obisk moje spletne strani in ti želim obilo užitkov pri peki. Preglej tudi ostale slastne recepte na mojem blogu!