Recept: Jagodna pita z vanilijevo kremo: sladka poletna poslastica

Poletje je čas za jagode, zato sem pripravila osvežilno jagodno pito z nežno vanilijevo kremo. To je popoln recept za vse ljubitelje sadja in sladkarij. Priprava je preprosta, a rezultat je spektakularen! Odlična izbira za poletne zabave ali kar tako, za razvajanje brbončic. V nadaljevanju najdete jasna razmerja in korake, da bo skorjica krhka, krema svilnata in jagode sijoče.

Pojdi na recept ↓

Sestavine

250 gmoke
125 ghladnega masla
70 gsladkorja v prahu
1 kosjajce
1 ščepecsoli
500 gsvežih jagod
500 mlmleka
1 kosvanilijev strok
4 kosrumenjaki
100 gsladkorja
40 gkoruznega škroba
250 mlsladke smetane

Težavnost

enostavno

Čas priprave

Priprava30 min

Kuhanje30 min

Skupaj1h

Priprava

Moko preseješ, v sredini narediš jamico in dodaš hladno maslo, sladkor v prahu, jajce in ščepec soli. Zgneteš gladko testo, zaviješ v folijo in hladiš 30 minut.

Testo razvaljaš, obložiš pekač za pito, večkrat prebodeš z vilico in pečeš pri 180°C približno 15 minut do zlato-rjave barve.

Vanilijev strok prerežeš, semena vmešaš v mleko in zavreš. Rumenjake, sladkor in škrob penasto umešaš, primešaš malo vročega mleka, nato zmes vrneš v lonec in kuhaš do zgoščene kreme. Odstraniš strok in ohladiš. Smetano stepeš in jo nežno vmešaš v hladno kremo.

Kremo razporediš po pečeni skorji, nanjo naložiš oprane in narezane jagode ter postrežeš.

Upam, da ti bo jagodna pita z vanilijevo kremo polepšala poletne dni. Hvala, ker si prebral/a ta recept in srečno kuhanje! Za več slastnih receptov si oglej tudi ostale objave na moji spletni strani.