Čokoladna torta okrašena s stepeno smetano in gozdnimi sadeži

Recept: Čokoladna torta z gozdnimi sadeži

Čokoladno razvajanje popestreno z vibracijo gozdnih sadežev je prav posebna sladica, ki jo pripravljam ob posebnih priložnostih. Je kombinacija sladkega in rahlo kiselkastega okusa, primerna za vse čokoholike in ljubitelje jagodičevja. Čeprav se zdi priprava zapletena, je proces preprost in tudi začetniki se lahko lotijo tega izziva. Pomembno je, da čokolado počasi topiš in pustiš torto, da se dobro ohladi, saj se tako okusi najlepše povežejo.

Pojdi na recept ↓

Sestavine

200 gtemne čokolade
150 gmasla
100 gsladkorja
4 jajca
100 gmoke
1 žličkapecilnega praška
300 gsvežih gozdnih sadežev
2 dlsmetane za stepanje
50 gsladkorja v prahu
1 vanilijev sladkor

Težavnost

srednje

Čas priprave

Priprava25 min

Kuhanje30 min

Skupaj55 min

Priprava

Pečico segrej na 180 °C in pripravi okrogel pekač (obloži s peki papirjem ali namaži in pomokaj).

V vodni kopeli ali mikrovalovni pečici počasi stopi temno čokolado z maslom in premešaj do gladkega. Malo ohladi.

V ločeni skledi zmešaj moko, pecilni prašek in ščepec soli.

Jajca s kristalnim sladkorjem penasto umešaj, nato postopoma vmešaj ohlajeno čokoladno maso.

V jajčno-čokoladno zmes počasi vmešaj suhe sestavine, vlij v pekač in peci približno 30 minut (preveri z zobotrebcem).

Smetano stepi s sladkorjem v prahu in vanilijevim sladkorjem do čvrstih vrhov. Gozdne sadeže pripravi.

Ohlajeno torto okrasi s stepeno smetano in svežimi gozdnimi sadeži ter postrezi.

Čokoladna torta z gozdnimi sadeži je pripravljena, upam, da si užival/a v peki in boš užival/a tudi v okusu. Hvala za tvoj čas in ne pozabi preizkusiti tudi drugih slastnih receptov na mojem spletnem mestu. Dober tek!