Ameriški krofi

Si vedel/a, da lahko doma pričaraš okus pravih ameriških krofov? S tem receptom boš ustvaril/a mehke in puhaste krofe, ki kar izginejo v ustih. Recept je popoln za vse sladkosnede in je srednje zahteven, ampak rezultat je zagotovo vreden truda!

Pojdi na recept ↓

Sestavine

500 gmoka
30 gsvež kvas
250 mlmlačno mleko
50 gsladkor
1 vrečkavanilijev sladkor
3 kosrumenjaki
50 gstopljeno maslo
1 ščepecsol
1 lrastlinsko olje za cvrtje
3 žlicesladkor v prahu za posip

Težavnost

srednje

Čas priprave

Priprava30 min

Kuhanje20 min

Skupaj1h 50min

Priprava

V manjši skledi zmešaj kvas, žlico sladkorja in mlačno mleko. Pusti stati 10 minut, da kvas začne delovati.

Zmešaj moko, preostanek sladkorja, vaniljev sladkor in sol. Naredi vdolbino, vanjo vlij kvasni nastavek, dodaj rumenjake in stopljeno maslo, nato umesi gladko testo.

Testo pokrij z vlažno krpo in pusti vzhajati na toplem mestu približno eno uro, da naraste na dvojno velikost.

Na pomokani površini razvaljaj testo na debelino približno 1 cm. Z okroglim modelčkom izreži kroge in v sredini vsakega naredi še manjšo luknjico.

V globoki ponvi segrej olje in krofe cvri na srednje močnem ognju nekaj minut na vsaki strani, da zlato porjavijo. Odlagaj na papirnate brisačke, da se odcedijo, nato posuj s sladkorjem v prahu.

Tvoji ameriški krofi so pripravljeni! Posuj jih s sladkorjem v prahu in postrezi. Upam, da ti je recept uspel in da boš užival/a v tej slastni poslastici. Ne pozabi preveriti tudi drugih receptov na moji spletni strani in dober tek!