Domače listnato testo pripravljeno za uporabo

Priloge Preprosti hitri recepti Testenine in žita Vsi recepti Zdravi recepti

Recept: Okusno listnato testo, ki bo osvojilo vaše brbončice

Pripravila sem vam recept za okusno domače listnato testo, ki je izjemno prilagodljivo in se odlično poda k sladkim in slanim jedem. Primerno je za vse priložnosti, pa naj gre za zajtrk, kosilo ali večerjo. Postopek je bolj zahteven, a z nekaj potrpljenja lahko ustvarite popolno listnato testo, ki bo navdušilo vse ljubitelje pekovskih dobrot. Ključ je v ohlajanju in nežnem pregibanju – rezultat bodo čudovite plasti in hrustljav ugriz.

Pojdi na recept ↓

Sestavine

500 gmoka
250 mlhladna voda
1 žličkasol
250 gmaslo
1 žličkakis

Težavnost

zahtevno

Čas priprave

Priprava30 min

Kuhanje0 min

Skupaj2h 30min

Priprava

V skledi presej moko, dodaj sol in na kocke narezano maslo. S prsti na hitro vtresi maslo v moko do drobtinaste zmesi.

Zmešaj hladno vodo s kisom in postopoma dodajaj k zmesi, da nastane kepa testa.

Testo razvaljaj v pravokotnik, prepogni v tretjine kot pismo, zavrti za 90° in ponovi še 3-krat. Med vsakim pregibanjem testo ohlajaj 20 minut v hladilniku.

Zavij v folijo in ohlajaj vsaj 1 uro pred uporabo.

Vaše domače listnato testo je zdaj pripravljeno za uporabo v najljubših receptih! Hvala, da ste sledili mojim navodilom, in ne pozabite preizkusiti ostalih receptov na moji strani. Srečno pri peki!