Stročja fižolova solata z rdečo papriko in čebulo

Priloge Preprosti hitri recepti Vegetarijansko Vsi recepti Zdravi recepti Zelenjava

Recept: Okusna stročja fižolova solata z mediteranskim pridihom

Ko iščem nekaj lahkega in svežega za poletne dni, je ta stročja fižolova solata moj najljubši izbor. Recept je odličen za vse, ki iščete preprosto in hitro pripravljeno solato, ki vas bo osvežila in nasitila. Priprava je enostavna, zato je primerna tudi za začetnike v kuhinji. Čudovito se poda k ribam, pečenemu mesu ali kot samostojen lahek obrok. Z nekaj svežih zelišč in citrusnega preliva je vedno hit na poletnih piknikih.

Pojdi na recept ↓

Sestavine

500 gstročjega fižola
2 strokačesna
1 rdeča paprika
0.5 rdeče čebule
2 žliciolivnega olja
1 žlicalimoninega soka
1 ščepecsoli
1 ščepecmletega črnega popra
6 listovsveže bazilike

Težavnost

enostavno

Čas priprave

Priprava15 min

Kuhanje10 min

Skupaj25 min

Priprava

Stročji fižol očisti in nareži na približno 3 cm dolge kose. Papriko in čebulo nareži na tanke rezine, česen drobno sesekljaj.

Stročji fižol skuhaj v slani vodi približno 5 minut do hrustljavo-mehkega, nato odcedi in splakni s hladno vodo.

V manjši posodi zmešaj limonin sok, olivno olje, sol, poper in sesekljan česen.

V večji posodi združi stročji fižol, papriko in čebulo. Prelij s prelivom in dobro premešaj.

Pred serviranjem po potrebi dodatno začini in potresi z nasekljano baziliko.

Upam, da ti bo tale stročja fižolova solata s pridihom Mediterana tako zelo všeč kot meni. Ne pozabi preizkusiti tudi drugih receptov na mojem spletnem mestu in zaželim ti obilo užitkov pri kuhanju!