Rižota s šparglji in naribanim parmezanom

Kosilo Brez glutena Lchf Preprosti hitri recepti Vegetarijansko

Recept: Rižota s šparglji in parmezanom

Pripravila sem vam recept za okusno rižoto s šparglji in parmezanom. To je preprosta, a hranljiva jed, ki jo lahko pripravite za kosilo ali večerjo. Rižota je bogata in kremasta, šparglji pa dodajo svežino in edinstven okus. Ta recept je primeren za vse ljubitelje italijanske kuhinje in tiste, ki si želijo popestriti jedilnik z okusno vegetarijansko možnostjo. Dodala sem natančne korake in količine, da boste dosegli pravo kremnost in poln okus vsakič.

Pojdi na recept ↓

Sestavine

225 garborio riž
250 gzeleni šparglji
1 kosčebula
2 strokačesen
1000 mlzelenjavna juha
100 gparmezan, nariban
60 mlbelo vino
2 žliciolivno olje
1 žličkasol
0.5 žličkepoper

Težavnost

srednje

Čas priprave

Priprava10 min

Kuhanje25 min

Skupaj35 min

Priprava

Olupite in drobno sesekljajte čebulo ter česen. Šparglje operite in narežite na manjše kose.

V kozici segrejte olivno olje in na njem stekleno popražite sesekljano čebulo, dodajte česen, nato vmešajte riž in pražite, da postekleni. Zalijte z belim vinom in počakajte, da alkohol izpari.

Postopoma dodajajte vročo zelenjavno juho in ves čas mešajte, da riž počasi vpija tekočino. Dodajte narezane šparglje in kuhajte, dokler riž ni kremast in na zob.

Kuhano rižoto odstavite, vmešajte nariban parmezan ter po potrebi začinite s soljo in poprom. Pustite počivati nekaj minut in postrezite.

Upam, da vam bo ta recept všeč! Ne pozabite preveriti tudi drugih okusnih receptov na moji spletni strani in se prepustite kulinaričnim užitkom. Dober tek!