Osvežilna paradižnikova juha
Juha iz paradižnikov je zame simbol poletja. Osvežilna, lahka in polna okusov. Pripravila sem vam recept za osvežilno paradižnikovo juho, ki jo lahko postrežete kot predjed ali pa kar kot lahko kosilo. Je preprosta za pripravo in primerna za vse ljubitelje paradižnika.
Sestavine
- 700 gparadižnika
- 2 koskumari
- 1 kosčebula
- 2 strokačesna
- 2 žliciolivnega olja
- 1 žlicakisa
- 1 žličkasoli
- 0.5 žličkemletega popra
- 1 žlicanasekljane bazilike
- 100 mlkisle smetane (za serviranje, po želji)
Težavnost
enostavnoČas priprave
Priprava10 min
Kuhanje20 min
Skupaj30 min
Priprava
- Paradižnik in kumare narežite na kose, čebulo in česen drobno sesekljajte.
- V loncu na olivnem olju prepražite čebulo in česen, dodajte paradižnik in kumare, premešajte, prilijte malo vode, dodajte kis, sol, poper in baziliko ter kuhajte približno 20 minut.
- Juho zmiksajte v gladko teksturo in po želji precedite.
- Postrezite s žlico kisle smetane in lističi bazilike.
Upam, da vam bo recept za osvežilno paradižnikovo juho všeč in da jo boste tudi sami pripravili. Ne pozabite prebrskati še drugih receptov na moji spletni strani. Dober tek!
Ocene in mnenja
Ni ocen
Nalagam ocene…
